Boston a longtemps disputé le titre de métropole américaine à New York. Ayant d'abord fréquenté ce bijoux de la Nouvelle-Angleterre dans le cadre du Mac World Expo, j'y suis allé une bonne dizaine de fois depuis 1991.

Ginza (Japonais) score : 24-16-18 / 31 $
Déclaré par de nombreux journaux comme le Japonais No 1 à Boston. En plein Chinatown, tout près du Theater District. (3 fois)
16 Hudson St. (entre Beach et Kneeland) – 617-338-2261

Grand Chau Chow (Chinois) score : 24-10-16 / 20 $
Faites-moi confiance pour celui-ci... Ça paie vraiment pas de mine, mais c'est de loin un des meilleurs restos chinois où j'ai eu la chance de manger. Spécialité : fruits de mer. Tout est extrèmement frais, savoureux et abordable. (3 fois)
41-45 Beach St. (coin Harrison Ave.) – 617-292-5166

The Heldmand (Afghan) score : 26-22-20 / 30 $
C’est plutôt à Cambridge (la ville de l'université Harvard). Une véritable découverte! Une cusine envoutante, à mi-chemin entre le libanais et l'indien. Ils nous ont même conseiller le Khyber Pass à Montréal. (3 fois)
143 First St. (coin Bent) – 617-492-4646

Union Oyster House (fruits de mer) score : 18-18-16 / 31 $
Un incontournable de Bean Town depuis 1826. À deux pas du Quincy Market. Pour les nostalgiques : JFK y avait sa table réservée en permanence. Le bar à huîtres fraîches fait l’unanimité! (5 fois)
41 Union St. (entre North et W. Hanover) – 617-227-2750

Les scores font référence au Zagat Survey - Boston Restaurants de 2003/2004 (voir mon article sur le sujet).