Ingrédients
- 2 livres de bœuf haché
- 1 livre de bacon
- 1 gros oignon émincé
- 1 canne de maïs en crème
- 4-5 patates blanches épluchées et coupées en morceaux
- crème 35 %
- cheddar fort râpé (Monterey Jack)
- poudre d’ail, beurre, sel et poivre


Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Amener un chaudron d’eau à ébullition et ajouter les cubes de patate. Laisser bouillir jusqu’à tendreté.
- Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu’il soit croustillant. Retirer les morceaux de bacon.
- Faire tomber l’oignon dans le gras de bacon. Retirer les morceaux d’oignon.
- Cuire le bœuf haché dans le reste du gras.
- Lorsque entièrement cuit, ajouter l’oignon au bœuf, mélanger et étendre le tout dans le fond d’un grand pyrex allant au four.
- Étendre le maïs en crème.
- Ajouter les morceaux de bacon.
- Piler les patates. Ajouter la poudre d’ail, le beurre, la crème et poivrer / saler au goût.
- Étendre les patates sur la préparation.
- Enfourner 15 minutes. Retirer du feu, ajouter une couche épaisse de fromage râpé et remettre au four environ 8-9 minutes à « broil ». Bien surveiller pour éviter que le pâté brûle.

Sortir du four et attendre quelques minutes avant de vous servir une bonne portion. Hhhmmmm… Vous n’aurez pas besoin d’y ajouter du ketchup!


Boa & ET

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